Ogólno tematyczne forum patriotów

Ogólnotematyczne forum patriotów... :)

  • Nie jesteś zalogowany.
  • Polecamy: Gry

#1 2010-02-16 21:43:39

 Lupe

Moderator

1677985
Skąd: woj. łódzkie
Zarejestrowany: 2010-02-07
Posty: 1344

Ratatouille na zimno

http://www.kuron.com.pl/gfx/kuron/pl/kuron_przepisy/2/1021/glowne/s953259141.jpgRatatouille na zimno

Składniki:

    * 500 g ugotowanego makaronu (muszelki lub kokardki)
    * 500 g pomidorów (lub pomidory z puszki)
    * 2 różnokolorowe papryki
    * po 1 kabaczku, cukini, bakłażanie
    * 2 cebule
    * 4 ząbki czosnku
    * sok z 1 cytryny lub łyżka octu winnego
    * 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
    * 100 ml oliwy
    * świeży lub suszony tymianek, świeża bazylia, natka pietruszki
    * sól, pieprz
    * ew. 10 oliwek

Sposób przyrządzania:
Poszatkowaną cebulę i posiekany czosnek przesmażamy na rozgrzanej oliwie. Kiedy się zeszkli, wlewamy wino i czekamy, aż odparuje. Bakłażan kroimy w kostkę, solimy, pieprzymy i czekamy przez pół godziny, żeby się „spocił”. Wtedy obsuszamy go na bibule i dodajemy do cebuli razem z pokrojonymi w kostkę cukinią, papryką i kabaczkiem. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Kiedy są już podsmażone, wsypujemy tymianek, sól i pieprz do smaku. Całość mieszamy z ugotowanym makaronem i oliwkami. Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Możemy dodać posiekaną świeżą bazylię, a nawet startą skórkę cytryny. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem mieszamy i dekorujemy natką pietruszki.


http://dl8.glitter-graphics.net/pub/39/39368n1b2x3prdz.gif"Nie płacz, że coś się skończyło, tylko uśmiechaj się, że ci się to przytrafiło."
                                                       ...Gabriel García Márquez

Offline

 

Stopka forum

RSS
Powered by PunBB
© Copyright 2002–2008 PunBB
Polityka cookies - Wersja Lo-Fi


Darmowe Forum | Ciekawe Fora | Darmowe Fora
www.chinaphones.pun.pl www.warr.pun.pl www.yaoiplay.pun.pl www.ryl2.pun.pl www.sojuszgso.pun.pl